在福建东南，有一座被青山绿水环抱的小城——德化。它犹如一颗璀璨的明珠，镶嵌在八闽大地之上。当夏日的热浪席卷而来，德化却凭借其独特的自然禀赋，成为了人们心中理想的避暑胜地。在这里，满眼是绿，空气清新，每一次呼吸、每一步行走，都能领略到大自然的深情与山水画卷的美妙。

走进德化——领略生态之美

德化，地处戴云山脉中段，境内山多、水足、矿富、瓷美，素有“闽中宝库”之称。森林覆盖率高达78.4%，平均负氧离子1928个/立方厘米，空气质量接近国家一级标准，饮用水源水质达标率100%。连绵起伏的山峦，郁郁葱葱的森林，清澈见底的溪流，共同构成了德化如诗如画的生态景观。

走进德化的乡村，展现在眼前的是一幅田园牧歌式的美景。层层叠叠的梯田，在阳光的照耀下，犹如一面面镜子，反射出迷人的光芒。田边的溪流，潺潺流淌，清澈的溪水倒映着岸边的绿树和青山，宛如一条绿色的绸带，蜿蜒于大地之间。溪边，古老的水车慢悠悠地转动着，仿佛在诉说着岁月的故事。村庄里，错落有致的古厝，与周围的青山绿水相得益彰，构成了一幅宁静而又和谐的画面。

戴云山——天然的绿色滋养之地

戴云山，国家级自然保护区，主峰海拔1856米，是福建省第二高峰。这里不仅是天然的绿色氧吧，更是生物多样性的宝库。走进戴云山，仿佛置身于一个绿色的世界。山上树木葱茏，植被丰富，有红豆杉、福建柏、华南虎、云豹等国家重点保护的野生动植物。沿着蜿蜒的山路前行，耳边传来鸟儿清脆的啼叫声，空气中弥漫着淡淡的花香和草木的清香，让人心旷神怡。

登上戴云山的山顶，极目远眺，山峦起伏，云海翻腾，仿佛置身于仙境之中。远处的村庄、田野、溪流在云雾的笼罩下，若隐若现，宛如一幅水墨画卷。在这里，您可以尽情地享受大自然的恩赐，感受大自然的神奇与魅力。戴云山的云海日出更是一大奇观。清晨，当第一缕阳光洒在山顶上，金色的阳光穿透云层，将云海染成了橙红色，如梦如幻，美不胜收。

九仙山——云雾缥缈的人间仙境

九仙山，与戴云山遥相呼应，是国家4A级旅游景区。山上常年云雾缭绕，仿佛是一座漂浮在云端的仙山。九仙山的美，美在其变幻莫测的云雾。每当云雾升起，山峰在云雾中若隐若现，仿佛是人间仙境。在这里，您可以漫步在山间小道上，感受云雾拂面的清凉；也可以登上山顶，俯瞰云海奇观，领略大自然的磅礴气势。

九仙山的气候凉爽宜人，即使是在炎炎夏日，平均气温也只有20℃左右，是名副其实的避暑天堂。山上有许多景点，如天池、气象站、灵鹫岩寺等。天池，位于山顶之上，是一个高山湖泊，湖水清澈见底，四周群山环抱，景色十分迷人。气象站，是福建省唯一的高山气象站，在这里您可以了解到气象观测的知识，感受气象工作者的艰辛与付出。灵鹫岩寺，始建于唐代，历经千年风雨，依然屹立在山间，寺内香火旺盛，是人们祈福的好去处。

石牛山——观星揽月的绝佳去处

石牛山，国家4A级旅游景区，因山上有一巨石似牛而得名。石牛山主峰海拔1782米，是观星赏月的绝佳之地。每当夜幕降临，繁星点点，璀璨的星空犹如一条银河，铺展在天际。在这里，您可以远离城市的喧嚣，仰望星空，感受宇宙的浩瀚与神秘。石牛山的日出也是一大美景。清晨，当第一缕阳光洒在石牛山上，金色的阳光将山峰染成了橙红色，美丽极了。站在山顶上，看着太阳慢慢升起，心中充满了希望与憧憬。

除了观星赏月和欣赏日出，石牛山还有许多值得一游的景点，如岱仙瀑布、石壶祖殿、石龙溪橡皮艇漂流等。岱仙瀑布，被誉为“华东第一瀑”，瀑布单级落差达184米，气势磅礴，雄伟壮观。石壶祖殿，是道教圣地，殿内供奉着张公法主，每年都吸引着众多信徒前来朝拜。石龙溪橡皮艇漂流，全程5公里，落差36米，您可以在这里体验到刺激的漂流之旅，感受大自然的魅力。

德化陶瓷——千年窑火熠熠生辉

德化由瓷而生、伴瓷而兴、因瓷而名，是全世界唯一经联合国教科文组织认证的世界陶瓷之都，是中国三大古瓷都之一。德化白瓷以“白”见长，瓷雕技艺名闻天下，因“薄如纸，白如雪，声如磬，温如玉”而享誉海内外，被誉为世界白瓷之母。在宋元时期，德化陶瓷成为古代“海上丝绸之路”主要出口商品，举世瞩目的宋代沉船“南海一号”出水的16万件陶瓷器德化占三分之一以上。在明代，德化白瓷风靡欧洲，德化所生产的白瓷被法国人推为中国白瓷的杰出代表，称之为“中国白”。

走进德化陶瓷博物馆，仿佛穿越了时空，回到了古代的陶瓷作坊。馆内收藏了许多珍贵的陶瓷文物，从新石器时代的陶器到现代的陶瓷艺术品，应有尽有。在这里，您可以了解到德化陶瓷的发展历史，欣赏到精美的陶瓷艺术品，感受德化陶瓷文化的博大精深。除了陶瓷博物馆，德化还有许多陶瓷工厂和陶瓷作坊，您可以亲身体验陶瓷的制作过程，亲手制作一件属于自己的陶瓷作品，留下美好的回忆。

德化美食——舌尖上的美味

德化不仅有美丽的风景和悠久的历史文化，还有许多美食。德化黑鸡、德化黑兔、竹筒饭、过饥草汤等都是德化的特色美食。德化黑鸡，肉质鲜嫩，营养丰富，是德化的特产之一。德化黑兔，肉质鲜美，口感细腻，深受人们的喜爱。竹筒饭，将米饭和食材放入竹筒中，用炭火烤制而成，米饭中带有竹子的清香，让人回味无穷。过饥草汤，是用多种中草药熬制而成，具有养胃健脾、消食化积的功效，是德化人喜爱的一道传统美食。

旅途中感受家的温暖

在德化，您可以选择入住酒店、民宿或农家乐。酒店设施齐全，服务周到，能够为您提供舒适的住宿环境。民宿风格各异，有的充满了文艺气息，有的具有浓郁的乡村特色，让您在旅途中感受到家的温暖。农家乐则可以让您体验到乡村生活的乐趣，品尝到地道的农家美食。

如果您喜欢大自然，可以选择入住戴云山、九仙山、石牛山等景区内的酒店或民宿。在这里，您可以清晨推开窗户，呼吸着清新的空气，欣赏着美丽的风景，享受大自然的美好。如果您喜欢乡村生活，可以选择入住乡村的农家乐，在这里，您可以参与农事活动，品尝农家美食，感受乡村的宁静与祥和。

“青山绿水佳绝地，石牛风光映曙光。水牛瀑布冲霄雾，彩虹美景似仙乡。”德化，这座被绿色浸染的小城，凭借其生态之美、文化之韵、美食之味，盛情招揽着八方来客。在这里，您可以告别城市的喧嚣纷扰，回归自然的温柔怀抱，纵情享受一段清清凉凉、自在惬意的避暑之旅。快来德化吧，让我们一起体悟这座小城的独特魅力！

来源 | 香港经济导报 记者：许国玺